Тема: Який матеріал джезви найкраще розкриває смак по-східному?
Привіт, вирішив серйозно зайнятися приготуванням класичного напою на піску. У мене є стара керамічна посудина, але вона дуже довго гріється і часто перепалює зерно, роблячи його гірким. Читав, що професіонали використовують метали з високою теплопровідністю для рівномірного нагріву. Який саме варіант є еталонним і де його краще придбати?