Тема: Специи и пряности
Здравствуйте, уважаемые форумчане! Хотел бы узнать, какие специи и приправы вы считаете наиболее важными в кулинарии? Какие добавки помогают придать блюдам особый вкус и аромат? Буду благодарен за ваши рекомендации!
- gieeeer
- Member
- Неактивен
- Sashok
- Member
- Неактивен
Re: Специи и пряности
Привет! Одной из моих любимых приправ является куркума. Она придает яркий вкус и замечательный аромат многим блюдам. Также часто использую орегано и базилик для итальянской кухни. Но, конечно же, всё зависит от предпочтений. Что касается важности, то соль и перец - это основа, без них не обойтись.
- wwwandeg
- Member
- Неактивен
Re: Специи и пряности
Здравствуйте! Я с вами полностью согласен по поводу соли и перца, это базовые компоненты многих блюд. Кроме того, я бы выделил кинзу и карри. Они могут преобразить вкусовую палитру блюд разных кухонь.
- Витя
- Member
- Неактивен
Re: Специи и пряности
gieeeer пишет:
Здравствуйте, уважаемые форумчане! Хотел бы узнать, какие специи и приправы вы считаете наиболее важными в кулинарии? Какие добавки помогают придать блюдам особый вкус и аромат? Буду благодарен за ваши рекомендации!
Приветствую всех! Дополню ответі немного от себя ) Кинза отлично сочетается с мексиканской и азиатской кухнями, а карри добавляет пикантности и аромата многим индийским блюдам. Хочу поделиться своим опытом. Недавно открыл для себя отличный онлайн магазин специй https://lubystok.shop/ru Любисток. Здесь представлен огромный ассортимент качественных приправ, пряностей и специй. Что особенно радует, так это широкий выбор экзотических и редких видов специй, которые сложно найти в обычных магазинах. 
- lazzurka
- Member
- Неактивен
Re: Специи и пряности
Мені треба знайти постачальника соусів для кафе. може порадите щось?
- wwwandeg
- Member
- Неактивен
Re: Специи и пряности
Один з самих топових партнерів для кафе та подібни х закладів - це компанія Мантінга https://mantinga.org/uk/ В них купа є продуктів для закупки - починаючи булочками та сосисками, закінчуючи соусами та упаковкою для готових страв. Повний перелік продуктів, які пропонує ця фірма, є на сайті за посиланням вище, там же знайдете прайси та умови доставки. Впевнений, що ви будете задоволені сервісом та якістю продуктів від цього виробника.